Puding Casablanca (no bake)

Bismillah,

Selamat Idul Fitri semuanyaaaa... taqabalallahu minna wa minkum. :)
Walaupun sedikit telat ngucapinnya tapi ga apa ya daripada ga sama sekali :D

Udah lama ga posting sesuatu di blog saya terdjintah ini, hehehe... Berhubung kemarin saya bikin sendiri kue hari rayanya, maka nya kali ini mau berbagi resep lagi. Kebetulan kemarin saya bikin puding casablanca. Puding ini memang favorit keluarga, walaupun selama ini kami ga pernah bikin sendiri, alias makan puding ini kalo dikasih tetangga aja atau dikasih sama adik ibu yang sering bikin puding ini.

Nah, karena kemarin sayanya terbayang-bayang mau makan kue ini di hari yang fitri maka sayapun berniat buat bikin sendiri aja pudingnya sekalian belajar. Sayapun cari-cari resep di google. Awalnya nyari pakai keyword 'puding marmer', yang keluar bukan puding yang saya maksud. Trus pas kaka saya bilang, itu kalo ga salah namanya puding casablanca, barulah resep yang saya maksud keluar. Tapi kebanyakan yang resep untuk puding panggang. Memang casablanca ini rasanya lebih enak bila ditambah dengan dipanggang. Tapi karena sayanya ga mau repot sayapun nyari yang tanpa panggang a.k.a no bake.

Dari resep yang ada, ada beberapa bagian yang saya ubah. Berikut akan saya tulis resep yang sudah saya uji di dapur saya ya...

Puding Casablanca

Bahan:
Agar-agar plain 3 bungkus
Susu cair 1250 ml (saya pakai susu ultra 1 liter ditambah air biasa 250 ml)
Telur ayam 5 butir
Gula 350 gram
Tepung terigu 3 sendok makan
Susu kental manis 1/2 kaleng
Mentega 100 gram dicairkan dengan cara dilelehkan
Coklat bubuk 20 gram yang dilarutkan dengan kurang lebih 5 sendok makan air panas

Cara Membuat:
1.   Oles loyang dengan mentega, sisihkan
2.   Kocok gula dan telur sampai mengembang, matikan mixer
3.   Masukkan tepung terigu sesendok demi sesendok sambil diaduk rata
4.   Masukkan mentega cair, aduk rata
5.   Masukkan susu kental manis, aduk rata
6.   Masak agar-agar dan susu cair sampai mendidih, angkat
7.   Masukkan campuran agar-agar ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah. Lakukan sampai campuran agar-agar habis. Matikan mixer.
8.   Aduk-aduk terus adonan sampai adonan menjadi hangat (penting)
9.   Tuang 3/4 adonan ke dalam loyang
10. 1/4 adonan sisa, campur dengan larutan coklat. Aduk rata
11. Tuang adonan coklat sedikit-sedikit menggunakan sendok makan sampai habis. Kemudian dengan menggunakan garpu buat pola seperti marmer
12. Masukkan ke dalam kulkas, potong2 dan sajikan dingin.

Mulanya, saya pikir bikin puding ini bakalan gagal karena bikinnya kurang sepenuh hati akibat badan kecapekan. Soalnya siangnya saya masih ngantor meski cuma setengah hari :D. Tapi ternyata puding casablanca nya sukses berat. Rasanya enak.. manisnya pas. Coklatnya kerasa, susunya apalagi :)

Satu loyang cepet banget habisnya. Akhirnya bikin 2 loyang lagi. Satu pesanan mertuanya kaka. Satu lagi untuk kaka ipar yang baru datang ke rumah pas hari raya kedua... :D

Nah, setelah update status di bbm, kalo puding casablanca nya sukses berat, banyak temen yg minta resepnya. Bahkan ada yg bilang mau pesan juga. Hmm.. saya masih segan kalo harus nerima pesanan orang. Takut ga sesuai selera yang pesan, nanti malah kecewa, hee.. Akhirnya saya bagi aja resepnya. Kurang lebih seperti yang saya tulis di atas.

Yang pingin coba bikin, hayuk dicoba.. InsyaAllah gampang n rasanya enak.
Moga manfaat ya :)

NB: kemarin ga sempat ambil foto penampakan puding ini dan ga niat juga buat masukin foto dari google di postingan ini. Makanya postingan kali ini ga da fotonya yaa... Mungkin nanti klo bikin lagi pudingnya n ada kesempatan buat moto, bakalan saya update lagi postingan ini :)

Pengalaman Odontektomi

Bismillah,

Kali ini saya mau berbagi pengalaman tentang operasi bedah mulut yang saya jalani beberapa waktu yang lalu dalam upaya untuk mengangkat gigi bungsu saya yang tumbuh ga normal. Sebenarnya, vonis gigi bungsu saya dinyatakan tumbuh tidak normal ini sudah saya ketahui bertahun-tahun sebelumnya. Namun karena takut dioperasi sayapun cuma minta obat penahan rasa sakit pada dokter gigi langganan saya. Waktu gigi bungsu itu mau tumbuh, memang sakitnya luar biasa. Saya sampai susah sekali buka mulut karena rahang saya sakit sekali, makanpun susah tapi tetap belum ada keberanian buat operasi.

Waktupun berjalan, si bungsu sudah ga pernah menimbulkan sakit lagi, sayapun terlena hingga akhirnya si bungsu berlubang. Sayapun ke dokter gigi lagi dan disuruh nyabut si bungsu, tapi tetap hati ini belum terbuka untuk melakukan operasi. Sayapun minta ditambal saja. Masalah selesai. Tapi tinggal menunggu waktu, si bungsu kembali berlubang lagi. Kali ini lebih parah karena lubang sudah tidak terlihat lagi oleh sebab tertutup gusi. Gusi sayapun jadi korban, luka sobek karena tiap hari tergigit oleh tajamnya gigi yang pecah berlubang, belum lagi kulit pipi saya bagian dalam, mengalami luka-luka juga. Saya panik, sepertinya gigi ini memang harus segera dibuang.

Sayapun mulai searching mencari informasi seputar odontektomi. Beberapa teman kenalan saya pernah melakukan hal yang sama dan mereka dengan baik hati membagi pengalamannya. Ada yang melalui blog ada juga yang melalui status-status di medsos. Sayapun mececar mereka dengan berbagai pertanyaan; dari mulai tahapan operasi, rasanya dioperasi, sampai biaya yang harus dikeluarkan. Alhamdulillah mereka semua pada baik hati mau aja menjawab pertanyaan-pertanyaan saya.

                                                              

Akhirnya, sayapun membulatkan tekad untuk melakukan operasi bedah mulut untuk mengangkat gigi atau yang biasa disebut odontektomi. Tapi ternyata perjalanan odontektomi saya panjang banget pemirsah. Tapi bakalan saya tulis semua disini sedetail yang saya bisa, biar jadi catatan dan reminder buat saya sekalian buat info kepada siapa saja yang ingin melakukan odontektomi.

Awal mula, saya memutuskan untuk menyerahkan urusan odontektomi ini kepada drg. Alex yang memang terkenal di kota saya (Banjarbaru) sebagai ahli bedah mulut dan gigi. Sayapun pergi ke RSUD tempat beliau bertugas pada hari Sabtu tanggal 11 April 2015. Sudah capek-capek ngantri dan sudah dapat kartu berobat pula, pas nyampe di poli giginya ternyata drg. Alex tidak ada di tempat karena beliau sedang mengikuti seminar di Jakarta sampai dengan hari Senin. Sayapun cuma bisa bersabar dan terpaksa memakai rencana B. Saya memutuskan untuk melakukan odontektomi di Banjarmasin saja, karena pada hari kerja saya memang berada di kota Banjarmasin sebab saya memang bekerja di Banjarmasin. Saya memutuskan untuk cabut gigi di drg. Heri Sutanto atas rekomendasi seorang senior di kantor saya yang bilang kalau dia dulu juga pernah cabut gigi bungsu di tempat beliau. Prosesnya sebentar dan cuma menelan biaya 100 ribu rupiah. Sayapun tertarik dengan biaya yang murah tersebut, karena setau saya odontektomi itu biasanya memerlukan biaya diatas 5 ratus ribu. Bahkan sampai ada yang menelan biaya sampai berjuta-juta.

Sayapun memberanikan diri datang ke drg. Heri sendirian pada hari Senin tanggal 13 April 2015. Setelah antri dan tiba giliran saya, drg. Heri memeriksa sebentar dan kemudian beliau angkat tangan alias menyerah. Beliau menyatakan tidak sanggup untuk mencabut gigi saya karena untuk mencabutnya diperlukan perlakuan khusus atau dengan kata lain dioperasi oleh seorang ahli bedah mulut. Rupanya senior saya salah rekomendasi, kasus saya dan beliau beda. Ini bukan cabut gigi biasa, melainkan harus dioperasi minor untuk mengangkat gigi bungsu saya dan hanya dokter gigi yang juga ahli bedah mulut yang bisa melakukannya. Sayapun panas dingin mendengar penjelasan drg. Heri. Lalu beliau menyarankan saya agar mendatangi drg. Satrio yang menurut beliau sangat bagus dalam melakukan odontektomi. Kemudian beliau juga memberikan saya rujukan untuk melakukan rontgen gigi di RS Sari Mulya. Jujur saya tidak bisa mikir di kala itu. Yang ada saya berusaha sekuat tenaga untuk menenangkan pikiran saya agar bisa mengambil tindakan jalan keluar yang paling baik. Akhirnya saya memutuskan balik ke kantor, ga enak juga kalo ninggalin kantor lama-lama. Besok harinya barulah saya melakukan rontgen di RS Sari Mulya, prosesnya tidak begitu lama dan biayanya 40 ribu rupiah untuk rontgen periapikal.

Surat rujukan untuk rontgen gigi ke RS Sari Mulya dan Kartu Berobat yang terlanjur dibikin di RSUD Ratu Zalecha

Hasil rontgen gibung sebelah kiri saya ;(

Setelah melihat foto rontgen gigi saya, saya jadi ngilu sendiri, ternyata posisi gigi bungsu saya itu tertidur atau sering disebut dengan impaksi (gagalnya gigi tumbuh ke dalam lengkung rahang karena kurangnya tempat dalam ruang rahang). Sayapun semakin membulatkan tekad untuk segera melakukan odontektomi dan hati saya cenderung tetap melakukan operasi itu pada drg. Alex. Sayapun menghubungi teman saya di Banjarbaru untuk meminta pertolongan agar ia bisa mendaftarkan saya di drg Alex pada hari Rabu, 15 April 2015. Kali ini di tempat praktek pribadi beliau. Biar saya sepulang kerja langsung meluncur ke Banjarbaru (perjalanan kurleb 1 jam naik motor) untuk konsul terlebih dahulu sama drg. Alex. Dan ternyata oh ternyata, pasien drg. Alex membludak akibat beliau ga ada di tempat beberapa hari kemarin. Daftar antriannya penuh sampai satu minggu ke depan. Hiks2.. Untungnya teman saya ga pantang menyerah dan bilang kalau orang yang mau dia daftarin ini perlu ditanganin secepatnya karena divonis operasi. Akhirnya mba yang jaga ngasih kesempatan buat nama saya agar bisa disisipkan dengan syarat saya harus bisa hadir di tempat prakteknya sekitar jam 5 sore. Untungnya kantor saya bubar jam 4, sayapun langsung meluncur ke Banjarbaru, ngebut bawa motornya. Ga ngebut kalo ga kepepet, hehe.. Akhirnya saya sampai di tempat praktek drg. Alex, teman saya sudah menunggu disana. Setelah menunggu beberapa pasien ditangani, tibalah giliran saya.

Drg. Alex pun melihat hasil rontgen dan kondisi gigi saya, beliau menyatakan kalau gigi saya tersebut memang harus dioperasi. Beliau menjelaskan dengan sabar sekali, bagaimana nantinya gusi saya harus dibuka, rahang saya harus dibor dan ada kemungkinan gigi bungsunya harus dipotong 3 bagian untuk mengeluarkannya, huwaa.. saya sih sok2 tenang mendengarkan penjelasan beliau padahal perut saya sudah mules ga karuan T_T. Hikss..

Beliau juga menjelaskan bagaimana nanti keadaan pasca operasi, ada kemungkinan pipi saya membengkak dan susah untuk makan dan bicara :(. Saya cuma manggut-manggut aja, sudah ga bisa mikir lagi, pasrah saja. Biaya operasinya 1,5jt sdh termasuk kit buat merawat gigi pasca operasi (sikat gigi khusus, odol dan obat kumur khusus), namun diluar obat-obatan.

KIT buat merawat gigi pasca operasi :)

Akhirnya tanggal operasi pun ditentukan yaitu pada hari Jumat 17 April 2015 pukul 15.30 WITA. Sayapun mempersiapkan diri dan tentu juga mempersiapkan biayanya. Hari Jumat pun tiba, saya nyampe di tempat praktek drg. Alex sekitar pukul 15.20 WITA dan ternyata ada yang sudah lebih dulu datang daripada saya, padahal tempat prakteknya masih tutup loh, karena memang baru buka pukul 15.30 WITA. Luarrr biasaaa :D. Sayapun akhirnya mendapat no urut 3. Jam setengah lima nama saya baru dipanggil. Kali ini saya ditemani oleh pacar saya. Setelah masuk ruang praktek, saya disuruh rebahan di kursi khusus untuk bedah mulut. Kursinya hampir mirip dengan kursi klo periksa gigi biasa. Bedanya apa ya?? Saya kurang ingat juga, yang saya ingat, di kursi ini ga da tv nya, yang ada malah boneka-boneka, hehehe mungkin maksudnya biar pasien ga tegang kali ya. Walaupun tetap aja saya ada rasa tegang meski cuma sedikit :D

Biuspun disuntikkan 2x ke gusi saya dan pipi bagian dalam. Suntikan pertama lumayan bikin kaget. Ujung bibir saya rasa seperti kesetrum. Yang disuntik pipinya koq yang setrum bibirnya ya?? drg. Alex pun menenangkan saya, "tahan sedikit ya, sakit sedikit" kata beliau. Suntikan ke-2 udah gapapa lagi, ga sakit sama sekali. Kemudian saya ditinggalkan selama kurleb 10 menit untuk memberikan waktu agar obat biusnya jalan. Setelah 10 menit, gusi saya ditekan-tekan dengan alat sambil ditanya, terasa sakit ga? Tentu saja ga sakit, mulut saya sudah mati rasa.

Akhirnya operasipun dimulai. Saya ga ngerti mulut saya diapain. Ada beberapa alat yg digunakan dokternya. Sampai tahap penggunaan bor. Awalnya bornya agak besar, kemudian ganti dengan bor kecil. Saya pikir mungkin bor ini adalah alat untuk memotong gigi bungsu saya menjadi 3 bagian, yang kemudian nanti akhirnya saya ketahui bahwa bor itu bukan untuk memotong gigi melainkan untuk ngebor rahang saya, hahaha.

Setiap dokternya berganti alat saya selalu penasaran kapan giginya keluar?? Dari tadi sudah di ubek-ubek mungkin ada sekitar 15 menit koq saya belum melihat ada penampakan gigi yang berhasil dikeluarkan dari mulut saya. Tiba-tiba drg nya ngomong "nah, sudah keliatan semua gigi nya, sudah ga tertutup gusi lagi". Whattt?? Pikir saya, jadi yang tadi diubek-ubek itu ternyata baru cuma membuka gusi dan ngebor rahang agar giginya mudah terlihat. Fyuhh...

Akhirnya drg nya bilang lagi, "sekarang coba kita cabut ya.. tahan sedikit mungkin bakalan kerasa sedikit, tapi ga sakit koq". Sayapun cuma bisa ngangguk2 tanda saya oke2 saja dengan segala kemauan drg nya :D

Akhirnya alat semacam tang digunakan untuk mencabut gigi bungsu. Untung drg nya cowok jadi tenaganya kuat buat nyabut tuh gigi. Kraaakkk.. kraakkk.. Akhirnya gigi bungsunya berhasil dicabut. Saya meliat gigi nya dikeluarin dari mulut saya dalam keadaan berlumur darah segar, hee.. Alhamdulillah operasinya lancar. Kemudian masuk tahap penjahitan. Ada tiga jahitan lalu sayapun diberikan kapas yang dibungkus perban atau biasa disebut tampon untuk digigit untuk menghentikan darah yang keluar pasca operasi.

Well, secara keseluruhan operasinya ga sakit sama sekali. Sampai pada akhir proses dijahitpun ga terasa sakit sama sekali. Saya sampai ga percaya, odontektomi cuma gitu doank? hihihi...

Proses odontektomi saya yang sempat diabadikan :D

Kemudian saya dikasih arahan apa yg boleh dan apa yg ga boleh saya lakukan pasca operasi. Kemudian sayapun akhirnya diperbolehkan pulang. Sayapun langsung semangat cerita ke pacar saya kalo saya ngerasa ga sakit sama sekali pas dioperasi tadi, hihihi.. udah kyk anak kecil yang bangga karena berani di suntik imunisasi :p

Bahkan saking semangatnya, saya malah ngajakin pacar saya jalan ke mall habis operasi yang tentu saja ditolak mentah-mentah sama dia. Saya disuruh istirahat aja, tuh darah di pipi hapus dulu katanya. Rupanya darah bekas operasi tadi sampai belepotan di pipi tanpa saya sadari :D

Sesampainya di rumah, saya cerita lagi sama pacar saya. Ngomongnya sih cadel gitu kan sambil gigit tampon. Ga lama saya memutuskan untuk langsung minum obat sebelum efek obat biusnya hilang. Lalu sayapun istirahat setelah pacar saya pulang. Ga lama, tuh sakit bekas operasi mulai terasa. Sakitnya tuh ya kayak luka gitu perihhhh. Semalaman saya susah tidur karena darah terus keluar. Mulut rasa amis. Dan tenggorokan saya sampai ikutan sakit juga yang membuat saya sering meludah. Darah mulai berhenti keluar keesokan harinya. Dan selama 5 hari pipi saya bengkak, makan cuma bisa makan bubur. Hari ke 7 atau seminggu setelah operasi adalah jadwal saya untuk lepas jahitan. Setelah jahitan dilepas ternyata saya masih harus rajin merawat mulut saya dengan rajin berkumur menggunakan iodine 1% untuk merawat luka bekas operasi selama kurang lebih 1 s.d 2 bulan ke depan.

Dan sekarang sudah sebulan lebih pasca operasi. Saya sudah bisa makan dengan nyaman, hanya saja bekas operasi meninggalkan semacam lubang/cekungan di gusi saya bagian belakang yang menyebabkan sering tertinggalnya sisa makanan di sana. Kalo ga salah itu nama kasusnya dry socket. Semacam kegagalan gusi membentuk bekuan darah pasca operasi sehingga gusi tidak menutup dengan sempurna. Konon hal ini bisa disebabkan karena waktu awal-awal pasca operasi itu saya lumayan 'nakal', sering banget ngeludah. Habis mau gimana lagi, darahnya keluar mulu, mau gak mau saya pingin ngeludah terus T_T. Akibat ada cekungan itu, jadi saya tetap mesti rajin buat kumur-kumur setelah makan. Ga papa lah demi kebersihan mulut juga :)

Dan kemarin gigi bungsu saya yang sebelah kanan tiba-tiba nyut-nyut juga. Saya sudah kuatir.. masa harus operasi lagi dalam waktu yang berdekatan?? Hikss.. Gibungnya memang impaksi juga, tapi ga da lubangnya, jadi kayaknya belum terlalu menimbulkan masalah untuk membuatnya harus dicabut. Intinya saya belum siap buat dioperasi lagi dalam waktu yang berdekatan, hee.. Akhirnya saya minum obat penahan rasa sakit aja dan alhamdulillah sekarang giginya udah ga nyut-nyut lagi jadi untuk sementara operasinya bisa saya tunda dulu. :p

Dari pengalaman ini, intinya saya bisa menyimpulkan, bagi saya odontektomi ini tidak sesakit yang saya bayangkan, bahkan memang ga sakit sama sekali. Alhamdulillah ga ada kendala pada waktu pengerjaannya. Hanya saja, pasca operasinya itu yang menurut saya lumayan bikin menderitahhh. Cuma satu dalam pikiran saya, time will heals all wounds. Termasuk luka bekas operasi minor di dalam mulut. Intinya sabar aja dan musti ekstra rajin buat ngerawatnya. :)

Well, sekian laporan hasil odontektominya, mudah-mudahan bermanfaat ya :) Salam sehat semuanyaaa ^_^

(for the first time) Google menyelamatkan hidup saya...

Tadi malam karena menunggu telpon yang tak kunjung berdering, sayapun sukses ketiduran di lantai. Tiba-tiba telpon yang ditunggu-tunggu pun akhirnya berbunyi, sayapun mengangkatnya dengan kesadaran yang masih belum terkumpul semuanya. Setelah bicara 2 menit, telponpun ditutup dan saya kembali tertidur di lantai karena mata ini memang mengantuk sekali.

Ketika hendak terlelap, antara sadar dan tidak, saya merasa ada sesuatu yang masuk ke telinga saya. Awalnya saya pikir seperti ada air yang masuk pelan-pelan ke dalam telinga saya, karena rasanya yang dingin. Mungkin keringat pikir saya, karena malam tadi memang hawanya agak panas. Tapi ternyata yang masuk ke telinga saya itu bukan air keringat karena secara tiba-tiba saya mendengar bunyi yang sangat berisik yang berasal dari dalam telinga saya. Sayapun kontan terbangun. Spontan mengubek-ubek telinga dengan jari dan bunyi itu semakin menjadi-jadi, mengganggu sekali. Sayapun yakin kalau telinga saya sedang kemasukan binatang. Tapi binatang seperti apa yang masuk ke dalam telinga saya? Apakah laba-laba, semut, anak kecoa, ataui lipan??? Sayapun semakin panik. Langsung memencet hidung sembari menghembuskan nafas sekencang-kencangnya dari hidung dalam waktu bersamaan. Hal ini saya yakini bisa mendorong binatang yang berada di dalam telinga saya. Tapi beberapa kali melakukan hal itu, si binatang tetap tak kunjung keluar, malah semakin bergerak-gerak di dalam telinga saya. Pingin rasanya minta tolong ke Acil saya (sepupu mama, kebetulan saya tinggal di rumah beliau di Banjarmasin), tapi saya takut kalau Acil saya ikutan panik dan melakukan tindakan yang malah bisa berakibat fatal. Sayapun berusaha untuk tidak panik, walaupun susah sekali untuk tidak panik.

Sambil menenangkan diri sayapun melakukan hal yang mungkin agak sedikit konyol tapi justru berhasil menyelamatkan hidup saya. Sayapun googling bagaimana cara mengeluarkan binatang yang masuk ke dalam telinga. Mungkin apa yang saya lakukan ini terdengar agak sedikit lucu. Bisa-bisanya saya buka-buka hape sementara di telinga saya sedang hidup seekor bintang yang saya tak tau berjenis apa dan kala itu tengah asik mengubek-ubek telinga saya dengan sangat berisik.

Alhamdulillah ternyata banyak sekali orang-orang yang berbagi pengalamannya ketika kemasukan binatang. Sayapun membacanya, dan menemukan langkah pertolongan pertama, yaitu dengan memiringkan kepala dan menempatkan telinga yang bermasalah di sebelah atas. Lalu teteskan baby oil atau minyak zaitun ke dalam telinga yang bermasalah tersebut sambil daun telinga di tarik-tarik untuk menghilangkan gelembung udara, setelah itu tetesi telinga dengan air hangat, lalu miringkan kepala hingga telinga yang bermasalah berada di bawah. Tunggu beberapa saat sampai benda asing (termasuk binatang) keluar dari dalam lubang telinga. Ulangi beberapa kali untuk memastikan tidak ada bagian dari binatang (terutama yang sudah terlanjur mati di dalam telinga) yang tertinggal di dalam telinga.

Sayapun mengikuti saran yang dianjurkan. Untungnya saya punya simpanan baby oil sisa tempo lalu ketika kulit badan saya terkena gatal-gatal karena ga cocok pakai salah satu merk sabun mandi. Saya pun meneteskan beberapa tetes ke dalam telinga saya dengan gemetaran. Seumur hidup saya, tak pernah rasanya saya secara sengaja memasukkan cairan ke dalam telinga saya. Jadi berasa aneh aja ketika saya harus memasukkan beberapa tetes baby oil ke dalam nya. Kemudian saya tarik-tarik ujung telinga saya untuk menghilangkan gelembung udara dan memastikan kalau si baby oil benar-benar masuk ke dalam lubang telinga saya. Karena tidak ada air hangat di kamar, maka langkah meneteskan air hangat ke dalam telinga saya skip. Setelah itu saya berbaring dengan posisi badan miring dan telinga yang bermasalah menghadap ke bawah. Saya tunggu beberapa saat sambil mulut ini tak berhenti berdzikir minta diberi kekuatan dan kesembuhan. Lalu saya seperti merasa ada yang mengalir turun dari dalam telinga saya. Sayapun mengambil ujung sarung/kain bali yang biasa saya jadikan selimut, lalu dengan bantuan jari yang saya lapisi dengan sarung bali tadi, saya pun berusaha menarik 'benda' yang mengalir keluar dari dalam telinga saya. Setelah saya lihat, ternyata ada sesosok serangga berwarna hitam (bentuknya mirip kecoa namun dengan ukuran kecil, kurang lebih panjangnya setengah centi dengan badan yang lebih kokoh dari kecoa, hiiiyyy..) yang nempel di sarung bali. Dan serangga itu masih hidup, berjalan dengan pelan dengan badan penuh dengan baby oil. Sayapun langsung membunuh serangga itu. It must be die!!!!

Perjuanganpun berakhir. Dan setelahnya sayapun langsung pingin nulis blog. Pingin berbagi pengalaman, siapa tau suatu saat nanti ada yang mengalami hal ini juga (tapi kalau bisa jangan sampai deh.. :D). Malam tadi juga saya langsung pingin nulis blog via hape, tapi yang ada ngantuk saya datang lagi, dan akhirnya baru pagi ini postingan ini bisa saya tulis.

Tadi pagi saya sempat cerita ke beberapa teman kantor tentang hal ini, mereka sempat terkagum-kagum mendengar saya masih sempat-sempatnya googling di saat-saat menegangkan seperti itu. Sayapun menimpali, masih mending saya cuma sempat googling, kalau orang lain mungkin sudah selfie kali ya trus update status kalau sekarang telinganya kemasukan binatang, hihihi... :D

Semoga kejadian tadi malam tidak terulang lagi. Aamiiin. Dan untuk beberapa malam berikutnya, sepertinya saya bakalan rajin pake headset di kuping pas tidur, karena jujur sepertinya saya masih sedikit trauma dengan binatang yang masuk ke dalam telinga :D

Klaim JHT di BPJS Ketenagakerjaan

Bismillah,

Sore tadi sekitar jam 16.07 WITA, saya menerima sms yang memang sejak semalam sudah saya tunggu-tunggu. Sms itu adalah sms 'cinta' dari 3355, hehe... Sebuah sms yang menegaskan bahwa uang JHT yang hari Rabu kemarin saya klaim akhirnya bisa cair juga. Ternyata mengurus JHT itu tidaklah terlalu susah asal kita tau langkah-langkah prosesnya dengan baik. Untuk itu saya ingin berbagi pengalaman di sini tentang tata cara klaim uang JHT dari Jamsostek atau sekarang lebih dikenal dengan BPJS Ketenagakerjaan.

Oiya, sebelumnya saya mau cerita dulu tentang keikutsertaan saya dalam program JHT ini. Jadi, sebelum bekerja di perusahaan yang sekarang, saya terlebih dahulu bekerja di sebuah BUMN sebagai tenaga kontrak (outsourching). Seperti umumnya tenaga outsourching, tentulah harus ditangani atau dikelola oleh Perusahaan Penyediaan Tenaga Kerja. Nah, Perusahaan Penyediaan Tenaga Kerja tempat saya bernaung ini lah yang mendaftarkan saya sebagai anggota JHT di Jamsostek, sebagai bentuk kewajiban mereka dalam mengelola tenaga kerja. Dan sepengetahuan saya, sebenarnya uang iuran yang disetorkan setiap bulan untuk JHT ini nyatanya tidak lain dan tidak bukan adalah uang kami sendiri, uang yang dibayarkan oleh BUMN tempat kami bekerja yang kemudian disisihkan oleh Perusahaan Penyediaan Tenaga Kerja. Tiada beda dengan menabung, hanya saja 'tabungan' yang ini wajib dibayarkan setiap bulan dengan jumlah yang sudah ditentukan dan tidak dapat diambil kalau tidak dalam kondisi sebagai berikut:
1. Mencapai usia 55 tahun
2. Cacat total dan tetap berdasarkan keterangan dokter
3. Meninggal dunia
4. Meninggalkan Republik Indonesia dan tidak kembali lagi
5. Pindah menjadi Pegawai Negeri Sipil atau anggota TNI
6. Keluar dari perusahaan dengan masa kepesertaan minimum 5 tahun dan masa tunggu selama 1 bulan dengan surat keterangan dan bukti-bukti terlampir.

Untuk bisa mengklaim JHT, haruslah memenuhi minimal salah satu kondisi di atas. Dan saya memenuhi untuk kondisi no. 6. Setelah kondisi, ada lagi data pendukung yang wajib dibawa ketika akan melakukan klaim JHT. Data pendukung itu adalah:
1. Kartu Peserta Jamsostek (KPJ)  / BPJS Ketenagakerjaan (asli dan fotocopy)
2. KTP yang masih berlaku (asli dan fotocopy)
3. Kartu Keluarga (asli dan fotocopy)
4. Surat keterangan pengalaman kerja atau surat keterangan PHK (asli dan fotocopy)
5. Buku tabungan apabila menginginkan uang JHT ditransfer ke rekening pribadi (asli dan fotocopy)
6. Materai Rp. 6.000,- secukupnya tergantung kondisi (ada baiknya disiapkan saja terlebih dahulu).

Setelah semua data pendukung sudah siap maka proses klaim pun akan berjalan cukup singkat dan mudah, menurut pengalaman saya. Pertama, saya diminta menyiapkan data pendukung, lalu memasukkannya ke dalam map plastik yang sudah disediakan oleh pihak BPJS Ketenagakerjaan. Setelahnya saya diminta mengisi blanko Permintaan Pembayaran Jaminan Hari Tua. Blanko yang telah diisi kemudian dimasukkan (disatukan) di dalam map plastik yang berisi semua data pendukung dan diserahkan kepada petugasnya, emm semacam CS (customer service)nya untuk diperiksa kelengkapannya. Lalu sayapun disuruh menunggu untuk dipanggil. Berhubung data saya lengkap, otomatis ga ada masalah, sayapun dipanggil untuk menerima map plastik yang dinyatakan lengkap. Setelah itu barulah saya boleh mengambil no. antrian. Sempat bingung juga, karena saya pikir ngambil no. antri dulu, baru ngisi-ngisi blanko seperti kebiasaan ketika bertransaksi di bank.

Nah, urusan mengantri ini yang bikin saya sedikit rada jengkel. Soalnya pelayanan terasa lamban, atau sayanya ya yg tidak penyabar?? Hehe, maklum, soalnya saya melakukan proses klaim ini dalam jam kerja saya, jadi merasa ingin cepat-cepat selesai mengurus klaim agar bisa segera balik ke kantor. Penyebab lambannya pelayanan adalah kurangnya petugas CS yang melayani, saya melihat ada 4 loket CS, namun hanya 2 yang aktif alias ada CSnya, yang 2 lagi kosong. Setelah beberapa waktu, barulah 2 CS yang kosong itu terisi. Selain itu, adanya 'masalah' masing-masing peng-klaim yang berbeda-beda membuat semakin lamanya giliran saya dipanggil dan itu berarti semakin lama pula saya harus menunggu. Karena setelah dicek petugas, ada saja data pendukung mereka yang bermasalah. Seperti kemarin, ada bapak yang ternyata tandatangannya ga mirip sama di KTP, jadi harus ngulang lagi isi blankonya. Busyettt, teliti amat ya CSnya, jadi salut... :)

Sayapun jadi merasa sedikit khawatir, jangan-jangan data saya juga bermasalah, jadi parno deh. Saya takut masalah alamat saya yang dipermasalahkan, karena KTP saya adalah KTP Banjarbaru, sedangkan sekarang saya tinggal di alamat Martapura. Eh, ternyata semua itu ga masalah sama sekali, selama alamat yang tercantum di data mereka sama dengan alamat KTP. Yang masalah malah tanggal lahir saya, yang ternyata berbeda di data mereka dengan KTP saya. Sayapun disuruh mengisi blanko pernyataan yang dibubuhi materai.

Setelah semuanya selesai, sayapun diminta berfoto. Foto di tempat aja, pakai alat semacam webcam. Setelah semua dicek sekali lagi, petugas pun menanyakan, uangnya mau ditransfer ke rekening atau mau diambil tunai? Kalau mau ambil tunai, bisa langsung diambil hari itu juga, tapi menunggu kurang lebih satu setengah jam. Dan kalau ingin transfer, menunggu paling lama 4 hari. Sayapun memilih transfer, karena dari awal memang menginginkan untuk uangnya ditransfer saja. Setelah disepakati, data asli sayapun dikembalikan kecuali Kartu Peserta Jamsostek, karena saya dianggap berhenti dari kepesertaan. Selain itu, salinan blanko yang saya isi juga dipersilakan untuk dibawa dengan catatan ga boleh hilang, karena apabila dalam waktu 4 hari uang belum ada masuk ke rekening dan saya ingin melakukan komplain, maka salinan blanko itulah yang jadi buktinya. :)

Ternyata beneran mudah kan mengurus klaim JHT? Tapi ada sedikit rasa tidak puas dengan pelayanan Jamsostek. Yaitu tentang jam pelayanannya yang ternyata dimulai pukul 08.30, yang menurut saya alangkah baiknya kalau pelayanannya bisa dibuka lebih pagi. Kemarin saya kepagian datangnya, habis apel pagi di kantor langsung meluncur ke kantor BPJS Ketenagakerjaan. Jam 8 lewat sudah di sana dengan kondisi pegawainya ga ada yang siap di tempat. Saya sempat jengkel, ih koq jam segitu pegawainya belum pada siap. Ternyata pas liat tulisan kalau jam pelayanannya adalah pukul 08.30 s.d 15.30 Senin - Jumat, sayapun hanya bisa ber-ooo saja :D.

Dan dari waktu maksimal 4 hari yang dijanjikan, ternyata mereka hanya perlu waktu 1 hari untuk mentransfer uang saya. Wah, ini baru pelayanan oke.

Klaim JHT done!!

Blanko Permintaan Pembayaran JHT. yang saya coret merah itu adalah jumlah uang yang akan ditransfer dalam jangka waktu maksimal 4 hari. Apabila dalam waktu lebih dari 4 hari uang belum juga masuk ke dalam rekening, maka bisa menghubungi no telpon yang sudah dituliskan untuk melakukan komplain.

Brownies Kukus Ny. Liem

Bismillah,

Weekend kemarin, saya kembali membuat kue bareng sahabat saya Yayuk. Begitulah kami kalau mengisi akhir pekan, kalau ga jalan-jalan, nonton, karaoke, pastilah weekend kami habiskan dengan memasak berbagai masakan atau bikin kue. Semacam jadi kegiatan yang menyenangkan ketika melakukan proses yang namanya bikin kue.

Kemarin itu sebenarnya cuma pengulangan saja. Kue-kue yang dibikin sudah pernah kami bikin sebelumnya. Bukan mengeksekusi resep kue yang baru. Kue-kue itu adalah Ontbijkoek dan Japanese Cheese Cake. Namun ada satu resep yang baru bagi saya, yaitu Brownies Kukus Ny. Liem. Sebetulnya, saya kurang suka kue brownies, makanya dari dulu ga tertarik buat bikin kue ini. Tapi berhubung ada teman kantor yang minta dibikinin, sayapun mulai mencoba untuk membikin kue ini, dibantu Yayuk yang memang sudah sering banget bikin kue ini, secara banyak orang memesan kue ini sama Yayuk. Hayooo yang mau icip tanpa mau repot bikin, bisa pesan sama Yayuk, tapi khusus wilayah Banjarbaru - Martapura saja ya.. *promosi :D

Banyak sekali resep brownies kukus Ny. Liem bertebaran di dunia maya hingga kadang membuat bingung mana resep yang benar mana resep yang sudah dimodifikasi. Sayapun sebenarnya kurang tau persis apakah resep yang kemarin kami coba itu adalah benar resep brownies kukus Ny. Liem atau tidak. Yang jelas, kami membuat sesuai catatan resep yang tertempel di kulkas Yayuk (di pintu kulkasnya banyak resep kue, biar gampang kalau mau bikin kue, bisa ditiru nih :D).

Resep Brownies Kukus Ny. Liem yang tertempel di pintu kulkas Yayuk

Berikut bahan dan cara membuat Brownies Kukus Ny. Liem yang kemarin sudah kami praktekkan.

Bahan I:
6 butir telur
225 gr gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt elmusifier

Bahan II:
125 gr terigu protein sedang
50 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder

Bahan III:
100 ml minyak goreng
35 gr margarin
30 gr butter
100 gr dark cooking chocolate, lelehkan, lalu campur dengan minyak goreng, margarin, dan butter

Bahan IV:
75 ml susu kental manis

Cara Membuat:
1. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental (kami kemarin mengocoknya kurang lebih 15 s.d 20 menit menggunakan mixer kecepatan tinggi).
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit sambil diayak hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 100 gr adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan.
3. Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti (kami kemarin, loyangnya cuma diolesi margarin yang kemudian ditaburi dengan tepung). Kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah terlebih dulu dipanaskan dengan api sedang (Catatan: kalau terlalu tinggi apinya, brownies akan bergelombang permukaannya.
4. Tuang adonan yang telah dicampur bahan IV, kukus 5 menit dan terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang
5. Angkat dan dinginkan.

Ini mixer yang kami pakai :)

Coklat yang dilelehkan dan dicampur dengan minyak goreng, margarin, dan butter

Tuangan pertama.. sudah mulai menggugah selera :)

Browniesnya sudah jadi :)

Tampak samping.. jadi seperti berlapis karena bikinnya memang ber-layer :)

Browniesnya sudah dihias... cantikkk :)

Ternyata setelah membuat brownies kukus ini, saya merasa kalau prosesnya lumayan 'repot' untuk seorang saya. Jadi masuk kategori dengan tingkat kesulitan 'sedang' kali ya. Soalnya, banyak bahan yang disiapkan dan banyak juga langkah-langkah pembuatannya. Karena mungkin selama ini saya terbiasa membuat kue dengan langkah yang lebih sederhana (kocok, tuang, panggang), maka ketika mengeksekusi resep ini terasa agak sedikit merepotkan bagi saya, dimana ada proses kukus lalu tunggu, kemudian menuang adonan selanjutnya, lalu kukus dan menunggu lagi, dst. Jadi kebayang betapa lebih repotnya lagi membuat kue lapis legit yang entah kapan bisa saya praktekkan (bawaannya udah takut duluan aja, takut gagal :D)

Well, bagi penyuka brownies, atau bagi yang selama ini penasaran mau bikin brownies kukus, bisa coba resep di atas yang sudah kami uji di dapur Yayuk. Moga sukses dan moga bermanfaat ya... :)

Oiya, saya juga mau bagi-bagi gambar penampakan JCC yang kami buat kemarin. Soalnya JCC nya cuantik bangettt, dihias dengan sepenuh hati... ^_^

JCC nya pake loyang bopas bentuk hati ;)

JCC dihias versi 1: Usman Love Yayuk :D

JCC dihias versi 1: Usman Love Yayuk :D

JCC dihias versi 2: Andin & Nora

JCC dihias versi 2: Andin & Nora

Sepotong JCC penuh cinta yang enyaaaakk luar biasa. Cake satu ini emang anti gagal :)

Nah, kalo yang Ontbijkoek, maaf sekali kemarin saya tak minat untuk mengambil gambarnya karena ternyata kuenya turun setelah dipanggang. Entah apa penyebabnya, kami juga masih mikir salah kami dimana :(

Adonannya padahal sempurna banget tapi begitu dipanggang, bencanapun terjadi :(

Sekian laporan 'bikin kue' nya.... Besok-besok moga bisa bikin lagi, kalau perlu resep yang baru lagi B-)